В десертном меню уже редко встретишь обыкновенные торты и пирожные, все чаще фееричные названия и хитрые кондитерские комбинации — кронат (пончик-круассан), краффин (маффин-круассан), вупи-пай (сэндвич из шоколадного бисквита со сливками) или бейгнет. В моем случае старомодность выигрывает у любопытства. Любому синнабону я всегда предпочту кусок домашнего пирога (вот такого). Но это вовсе не означает, что … More Конфетно-букетный период
Последние несколько недель я штудировала книги про мексиканскую кухню и на фоне масленицы наметилась следующая параллель. Каждый второй рецепт вынуждает что-нибудь завернуть в лепешку. В итоге получаются кесадильи, тако, чимичанга и еще с десяток подобных роллов и рулетов. Основа большинства этих блюд — тортилья — по сути наш русский блин. Но тортилья пресная и не … More Мексиканская Масленица
В эти ненастные дни с колким дыханием зимы из снежинок и ветра кутаешься в плед и согреваешься эмоциями ушедшего лета. Солнечные дни оставляют после себя не только жаркие поцелуи и тлеющие воспоминания, но и урожай — домашние джемы из лесных ягод и хрустящие малосольные корнишоны собственного приготовления. Эти дары хранят в себе тепло природы и … More Урожай летних мыслей
В психологии есть такое явление как синдром Старка: невозможность наслаждаться летом, зная о том, что оно неизбежно закончится. Все хорошее имеет обыкновение подходить к своему финалу и с самого начала уже угрожает сей печальной перспективой. Это лето особенное, оттого надвигающийся сентябрь одной лишь календарной близостью вызывает бейспокойство. Я пока стараюсь не думать о решениях, которых … More Picnic club
Италию заливают дожди. Да так, что за 2 недели отпуска на пляж я выбралась всего пару раз. А в одну из ночей и вовсе стала героиней романа сестер Бронте — разбушевалась такая нешуточная гроза, что за окном от молнии было светло как днем, а ставни на окнах в нашем фермерском домике неистово раскачивались и скрипели, … More Холодный прием
Buttercup Cider 